Τα κλασικά μπαρ των ξενοδοχείων στο Παρίσι

Το να πίνεις σε ένα μπαρ ξενοδοχείου στο Παρίσι είναι κάτι παραπάνω από μια συνήθεια· είναι τελετουργία. Γι' αυτό, άλλωστε, μπορούν τέτοια μπαρ να χαρακτηριστούν –όπως και η μητρόπολη στην οποία ανήκουν– κλασικά...
Le Meurice
«Εγκαινιάστηκε» από τον Dali. Σχεδιάστηκε εκ νέου από τον Philippe Starck. To αποκαλούν και Ξενοδοχείο των Βασιλέων γιατί έχουν παρελάσει από εκεί οι περισσότεροι εστεμμένοι –κάποιοι έχουν ποζάρει και στο μπαρ του. Αργότερα, βαφτίστηκε Βar 228 από τον αριθμό της οδού Rivoli στη διεύθυνσή του. 228 rue de Rivoli, τηλ. 0033144581010
— Το κοκτέΐλ του: «228». Παρασκευάζεται με σαμπάνια, λικέρ λίτσι, χυμό αχλαδιού, χυμό άγριου φραμπουάζ και μία φέτα αχλαδιού της ποικιλίας Williams.

Le Crillon
Το μπαρ του βρίσκεται δεξιά στο βάθος του ξενοδοχείου, μετά το πολυτελές λόμπι, το οποίο κοσμούν οι βιτρίνες των πιο μεγάλων κοσμηματοπωλών στον κόσμο. Ένα μωσαϊκό από καθρέφτες, που σχεδιάστηκε από το γλύπτη César, ενώ τη σημερινή διακόσμησή του υπογράφει η Sonia Rykiel. Ο Philippe Olivier, ο επικεφαλής μπάρμαν, έχει πάθος με τα παλαιά κονιάκ. Στο μπαρ του, μπορεί κανείς να βρει κονιάκ του 1806 που στοιχίζει 450€ το ποτήρι! 10 Ρlace de la Concorde, 75008, τηλ. 0033144711539
— Το κοκτέϊλ του: Βaccarat, με βάση το Grand Marnier, σαμπάνια, χυμό από λεμόνι και μύρτιλο.

Le Murano
Συνδυάζει τη μόδα με την πολυτέλεια. Πίσω από τη λευκή του πρόσοψη, βρίσκεται ένα μπαρ που φιλοξενεί 190 διαφορετικά είδη βότκας. Η ατμόσφαιρα ζωηρεύει μετά τις 11. Στη τζαμαρία δίπλα στο τζάκι, υπάρχουν τεράστιοι λευκοί καναπέδες, όπου μπορείτε να απολαύσετε τα κοκτέιλ σας. Διεύθυνση: 13, Βoulevard du Temple, 75003, τηλ. 0033142712000
— Το κοκτέϊλ του: Road 64, με βάση τη βότκα, λεμόνι, χυμό ανανά και καρυκεύματα.

Le Ritz
Ο Colin Field, ο υπεύθυνος του μπαρ Hemingway, έχει ανακηρυχθεί δύο φορές Ο Καλύτερος Μπάρμαν στον Κόσμο από το περιοδικό Forbes. Θαμώνες του υπήρξαν οι Fitzgerald, Sartre, Proust, Coco Chanel –φυσικά κι ο Hemingway. 15, Ρlace Vendôme, 75001, τηλ. 0033143163030
—Το κοκτέϊλ του: Serendipity, με Calvados, σαμπάνια, χυμό μήλου από τη Νορμανδία και μέντα από τον κήπο. Σερβίρεται με ένα λευκό λουλούδι στο χείλος του ποτηριού. «Η Γαλλία σε ένα ποτήρι» σύμφωνα με τον Colin Field.

Le Plaza Athénée
Το Βlue Βar –σχεδιασμένο από τον Patrick Juin, μαθητή του Philippe Starck– έχει κερδίσει ένα διπλό στοίχημα: Να προσελκύσει τους λάτρεις του απεριτίφ μεταξύ 6 και 9 το βράδυ και τους μοντέρνους νεαρούς Παριζιάνους μετά τα μεσάνυχτα. Αξίζει να δοκιμάσετε τα concept drinks, με την ασυνήθιστη «υφή» –κοκτέιλ σε μορφή τζελ ή εκείνα που σερβίρονται σαν παγωτό ξυλάκι! 25, Αvenue Montaigne, 75008, τηλ. 0033153676600
— Το κοκτέϊλ του: Rose Royale (βασιλικό τριαντάφυλλο), με σαμπάνια και χυμό φρέσκου φραμπουάζ

Le Park Hyatt
Στο βάθος ενός τεράστιου χολ (αφού προσπεράσει κανείς τα πρώτα σαλόνια). Ο χώρος είναι ζεστός, με χαμηλά τραπέζια από μαόνι, και καναπέδες από μετάξι και βαμβάκι που δίνουν την αίσθηση ότι αγκαλιάζεσαι με το ταίρι σου στο εσωτερικό μιας τεράστιας κοσμηματοθήκης. 5,Rue de la Paix,75002, τηλ. 0033158711234
—Το κοκτέϊλ του: Park Flower, με σαμπάνια, βότκα, πολτό από λίτσι και χυμό από aloe vera

Le Lutetia
Υπήρξε πάντα πόλος έλξης διασημοτήτων: Saint Exupéry, Gide, Matisse, Joséphine Baker... Σήμερα το προτιμούν οι Gérard Depardieu και Catherine Deneuve. Εκεί, λέγεται, ότι πέρασε την πρώτη νύχτα του γάμου του ο στρατηγός de Gaulle (όχι εξολοκλήρου στο μπαρ βέβαια)! Σχεδιάστηκε το 1986 από τη Sonia Rykiel και είναι όλο κατασκευασμένο από μαόνι. Α, μπορείτε να πιάσετε κουβέντα και με τον μπάρμαν του, τον Gilles Guyomarch –η γυναίκα του, ξέρετε, είναι Ελληνίδα. 45, Βoulevard Raspail, 75006, τηλ. 0033149544646
—Το κοκτέϊλ του: St. Germain, με σαμπάνια, λικέρ μήλου και χυμό φράουλας