Eggs in clouds, η νέα τρέλα!

Παγκόσμια παράκρουση για τα αυγά που είναι... βυθισμένα στα... σύννεφα έχει καταλάβει τους απανταχού λάτρεις των πειραματικών κουζινών. 

Εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι σε όλον τον πλανήτη, έχουν βαλθεί να δημιουργήσουν και να παρουσιάσουν μέσω των social media το πιο εντυπωσιακό και... νόστιμο αυγό «σύννεφο», επιστρατεύοντας όλη τους τη φαντασία, αλλά και στη μαστοριά στην κουζίνα.
Ο τρόπος παρασκευής είναι απλός, αλλά ο καθένας έχει τον δικό του τρόπο να ξεχωρίζει. Τα βασικά βήματα είναι:
- Ξεχωρίζετε τον κρόκο από το ασπράδι
- Χτυπήστε το ασπράδι για να φτιάξετε μαρέγκα, μέχρι να μετατραπεί σε κρέμα

- Ψήστε στον φούρνο τη μαρέγκα, σε όποιο σχήμα επιθυμείτε, για διάστημα 5 έως 7 λεπτών
- Ακολούθως τοποθετήστε τον κρόκο και ψήστε για άλλα δύο λεπτά
- Η κατάληξη θα είναι ένα μελάτο αυγό και μία υπέροχη κρούστα γύρω του, σε πορτοκαλί -από το ψήσιμο- απόχρωση σαν να το χτυπούν οι ακτίνες του ηλιοβασιλέματος.
Είστε πλέον έτοιμοι να απολαύσετε το πρωινό σας γεύμα ή να εντυπωσιάσετε την ή τον σύντροφό σας.