Το κάστανο του Κιλκίς εκτός συνόρων.

Μία μικρή ομάδα καστανοπαραγωγών 15 ατόμων από τα χωριά Γρίβα, Πεντάλοφο και Καστανερή Κιλκίς ενώνουν τις δυνάμεις τους και κινούν τα νήματα για την πιστοποίηση του προϊόντος της περιοχής τους. «Έχουμε μπει στη διαδικασία να πιστοποιήσουμε το κάστανο του Πάικου, για να μπορεί πιο άμεσα η παραγωγή να γίνει και από μικρότερες ομάδες παραγωγών. Θέλουμε να μπορούμε να κάνουμε εμείς οι ίδιοι τη μεταποίηση του προϊόντος, χωρίς μεσάζοντες. Δηλαδή, κάποιος παραγωγός να μπορεί μόνος του να επεξεργαστεί την παραγωγή του», εξηγεί ο κ. Τσιάρας.
Στην Ιταλία το κάστανο είναι διαδεδομένο ακόμη και στα φαγητά και στα γλυκά. Είναι μέσα στις διατροφικές τους συνήθειες» λέει ο καστανοπαραγωγός από τη Γρίβα. «Οι ποσότητες που εξήχθησαν στην Ιταλία ήταν μεγάλες. Όταν ήρθε ο ιταλός έμπορος στο χωριό, ξεναγήθηκε στο βουνό, είδε τις καστανιές. Του άρεσε ο καρπός και μας είπε ότι του χρόνου θα αγοράσει μεγαλύτερες ποσότητες. Πήρε στην αρχή κάποια δείγματα, είδε τα σάκχαρά του και από εκεί και πέρα ξεκίνησε μία συνεργασία με την Ιταλία. Και από άλλες χώρες της Ευρώπης έδειξαν ενδιαφέρον. Η ζήτηση ήταν πολύ μεγάλη και από την εγχώρια αγορά» προσθέτει με καμάρι ο παραγωγός κ. Τσιάρας.